メニュー

「熟成とんかつ」のこだわり

「熟成とんかつ」とは豚肉を低温で18日間熟成させうま味と柔らかさを最大限に引き出した最良のお肉を、生肉状態で最低2.5センチという厚さに切り分け、挽き立ての生パン粉で包み大量の油で揚げた肉汁たっぷりの“とんかつ好きの為のとんかつ”です。

「直径60cm銅鍋」のこだわり

銅鍋は、鉄やアルミと異なり熱伝導率、熱容量が非常に良く、銅全体に熱さが均等に行き渡り、油の対流が発生しとんかつがまろやかに仕上がります。火加減には匠の技が必要です。40リットルのたっぷりの油を使用するために当店では60センチの銅鍋を4枚使用しております。
玉藤のメニューの一部をご紹介いたします。
熟成ロースかつ定食
いちおし 熟成ロースかつ定食 180g
えびひれかつ定食
女性に人気 えび2ひれかつ1定食

鉄板みそかつ定食
名物 鉄板みそかつ定食

店舗メニュー

エスタ店

エスタ店全メニュー


エスタ店おすすめメニューのご紹介
※店舗によって提供していないメニューもございます。


「熟成」ロースかつ定食

 180g 1,910円【いちおし】

豪快旨かつ定食
 
400g 2,890円


「熟成」上ロースかつ定食
 180g 2,200円【いちおし】


とろ旨ロースかつ定食[数量限定、道産豚]

 180g 2,280円【いちおし】


熟成ひれかつ定食

 3個 1,600円【いちおし】


棒ひれかつ定食

 140g 2,080円【いちおし】


牡蠣フライ定食

 5個 1,790円


お楽しみ海老・ひれ・鶏の組み合わせ

 海老2ひれ2定食 1,980円【いちおし】

 海老づくし定食  2,050円

 鶏づくし定食   1,640円


みぞれ大根おろし

 梅みぞれロースかつ定食 1,760円 / 大葉みぞれロースかつ定食 1,760円


鉄板・土鍋煮込み

 名物鉄板みそかつ定食 1,680円【いちおし】




とんかつ玉藤のお持ち帰りメニュー


熟成ロースかつ

 160g 1,750円


熟成ひれかつ

 熟成ヒレかつ3個 1,570円


海老・ヒレ・鶏

 海老2本、ヒレかつ1個 1,710円 海老づくし(5本) 1,990円


老舗のヒレかつサンド【おみやげ用】

 1,080円


お吸い物が付きます。

ご飯をお選びください。

※店舗によって異なります。

ソースをお選びください。

・甘口 ・辛口



※ご飯なしの単品もございます。

※当店の価格は全て税込み表示となっています。

※当店では、小麦・乳製品・卵・海老を含む商品と共通の器具とパン粉・油等を使用しております。アレルギー物質はスタッフまでお問い合わせください。

宮の沢店・厚別店・北41条店・里塚店・南郷店・伏古店・千歳店

とんかつ玉藤グランドメニュー・お持ち帰りメニュー


宮の沢店・厚別店・北41条店・里塚店・南郷店・伏古店・千歳店おすすめメニューのご紹介
※店舗によって提供していないメニューもございます。


「熟成」ロースかつ定食

 180g 1,910円【いちおし】

豪快旨かつ定食
 
400g 2,890円


「熟成」上ロースかつ定食
 180g 2,200円【いちおし】


とろ旨ロースかつ定食[数量限定、道産豚]

 180g 2,280円【いちおし】


熟成ひれかつ定食

 3個 1,600円【いちおし】


棒ひれかつ定食

 140g 2,080円【いちおし】


牡蠣フライ定食

 5個 1,790円


お楽しみ海老・ひれ・鶏の組み合わせ

 海老2ひれ2定食 1,980円【いちおし】

 海老づくし定食  2,050円

 鶏づくし定食   1,640円


みぞれ大根おろし

 梅みぞれロースかつ定食 1,760円 / 大葉みぞれロースかつ定食 1,760円


鉄板・土鍋煮込み

 名物鉄板みそかつ定食 1,680円【いちおし】




とんかつ玉藤のお持ち帰りメニュー


熟成ロースかつ

 160g 1,750円


熟成ひれかつ

 熟成ヒレかつ3個 1,570円


海老・ヒレ・鶏

 海老2本、ヒレかつ1個 1,710円 海老づくし(5本) 1,990円


老舗のヒレかつサンド【おみやげ用】

 1,080円


お吸い物が付きます。

ご飯をお選びください。

※店舗によって異なります。

ソースをお選びください。

・甘口 ・辛口

※ご飯なしの単品もございます。

※当店の価格は全て税込み表示となっています。

※当店では、小麦・乳製品・卵・海老を含む商品と共通の器具とパン粉・油等を使用しております。アレルギー物質はスタッフまでお問い合わせください。

サンピアザ店

サンピアザ店全メニュー


サンピアザ店おすすめメニューのご紹介
※店舗によって提供していないメニューもございます。


「熟成」ロースかつ定食

 180g 1,910円【いちおし】

豪快旨かつ定食
 
400g 2,890円


「熟成」上ロースかつ定食
 180g 2,200円【いちおし】


とろ旨ロースかつ定食[数量限定、道産豚]

 180g 2,280円【いちおし】


熟成ひれかつ定食

 3個 1,600円【いちおし】


棒ひれかつ定食

 140g 2,080円【いちおし】


牡蠣フライ定食

 5個 1,790円


お楽しみ海老・ひれ・鶏の組み合わせ

 海老2ひれ2定食 1,980円【いちおし】

 海老づくし定食  2,050円

 鶏づくし定食   1,640円


みぞれ大根おろし

 梅みぞれロースかつ定食 1,760円 / 大葉みぞれロースかつ定食 1,760円


鉄板・土鍋煮込み

 名物鉄板みそかつ定食 1,680円【いちおし】




とんかつ玉藤のお持ち帰りメニュー


熟成ロースかつ

 160g 1,750円


熟成ひれかつ

 熟成ヒレかつ3個 1,570円


海老・ヒレ・鶏

 海老2本、ヒレかつ1個 1,710円 海老づくし(5本) 1,990円


老舗のヒレかつサンド【おみやげ用】

 1,080円


お吸い物が付きます。

ご飯をお選びください。

※店舗によって異なります。

ソースをお選びください。

・甘口 ・辛口



※ご飯なしの単品もございます。

※当店の価格は全て税込み表示となっています。

※当店では、小麦・乳製品・卵・海老を含む商品と共通の器具とパン粉・油等を使用しております。アレルギー物質はスタッフまでお問い合わせください。

清田店

清田店全メニュー


清田店おすすめメニューのご紹介
※店舗によって提供していないメニューもございます。


「熟成」ロースかつ定食

 180g 1,910円【いちおし】

豪快旨かつ定食
 
400g 2,890円


「熟成」上ロースかつ定食
 180g 2,200円【いちおし】


とろ旨ロースかつ定食[数量限定、道産豚]

 180g 2,280円【いちおし】


熟成ひれかつ定食

 3個 1,600円【いちおし】


棒ひれかつ定食

 140g 2,080円【いちおし】


牡蠣フライ定食

 5個 1,790円


お楽しみ海老・ひれ・鶏の組み合わせ

 海老2ひれ2定食 1,980円【いちおし】

 海老づくし定食  2,050円

 鶏づくし定食   1,640円


みぞれ大根おろし

 梅みぞれロースかつ定食 1,760円 / 大葉みぞれロースかつ定食 1,760円


鉄板・土鍋煮込み

 名物鉄板みそかつ定食 1,680円【いちおし】




とんかつ玉藤のお持ち帰りメニュー


熟成ロースかつ

 160g 1,750円


熟成ひれかつ

 熟成ヒレかつ3個 1,570円


海老・ヒレ・鶏

 海老2本、ヒレかつ1個 1,710円 海老づくし(5本) 1,990円


老舗のヒレかつサンド【おみやげ用】

 1,080円


お吸い物が付きます。

ご飯をお選びください。

※店舗によって異なります。

ソースをお選びください。

・甘口 ・辛口



※ご飯なしの単品もございます。

※当店の価格は全て税込み表示となっています。

※当店では、小麦・乳製品・卵・海老を含む商品と共通の器具とパン粉・油等を使用しております。アレルギー物質はスタッフまでお問い合わせください。

麻生店

麻生店全メニュー


麻生店おすすめメニューのご紹介
※店舗によって提供していないメニューもございます。


「熟成」ロースかつ定食

 180g 1,910円【いちおし】

豪快旨かつ定食
 
400g 2,890円


「熟成」上ロースかつ定食
 180g 2,200円【いちおし】


とろ旨ロースかつ定食[数量限定、道産豚]

 180g 2,280円【いちおし】


熟成ひれかつ定食

 3個 1,600円【いちおし】


棒ひれかつ定食

 140g 2,080円【いちおし】


牡蠣フライ定食

 5個 1,790円


お楽しみ海老・ひれ・鶏の組み合わせ

 海老2ひれ2定食 1,980円【いちおし】

 海老づくし定食  2,050円

 鶏づくし定食   1,640円


みぞれ大根おろし

 梅みぞれロースかつ定食 1,760円 / 大葉みぞれロースかつ定食 1,760円


鉄板・土鍋煮込み

 名物鉄板みそかつ定食 1,680円【いちおし】




とんかつ玉藤のお持ち帰りメニュー


熟成ロースかつ

 160g 1,750円


熟成ひれかつ

 熟成ヒレかつ3個 1,570円


海老・ヒレ・鶏

 海老2本、ヒレかつ1個 1,710円 海老づくし(5本) 1,990円


老舗のヒレかつサンド【おみやげ用】

 1,080円


お吸い物が付きます。

ご飯をお選びください。

※店舗によって異なります。

ソースをお選びください。

・甘口 ・辛口



※ご飯なしの単品もございます。

※当店の価格は全て税込み表示となっています。

※当店では、小麦・乳製品・卵・海老を含む商品と共通の器具とパン粉・油等を使用しております。アレルギー物質はスタッフまでお問い合わせください。

旭川大雪通店

旭川大雪通店全メニュー


旭川大雪通店おすすめメニューのご紹介
※店舗によって提供していないメニューもございます。


「熟成」ロースかつ定食

 180g 1,910円【いちおし】

豪快旨かつ定食
 
400g 2,890円


「熟成」上ロースかつ定食
 180g 2,200円【いちおし】


とろ旨ロースかつ定食[数量限定、道産豚]

 180g 2,280円【いちおし】


熟成ひれかつ定食

 3個 1,600円【いちおし】


棒ひれかつ定食

 140g 2,080円【いちおし】


牡蠣フライ定食

 5個 1,790円


お楽しみ海老・ひれ・鶏の組み合わせ

 海老2ひれ2定食 1,980円【いちおし】

 海老づくし定食  2,050円

 鶏づくし定食   1,640円


みぞれ大根おろし

 梅みぞれロースかつ定食 1,760円 / 大葉みぞれロースかつ定食 1,760円


鉄板・土鍋煮込み

 名物鉄板みそかつ定食 1,680円【いちおし】




とんかつ玉藤のお持ち帰りメニュー


熟成ロースかつ

 160g 1,750円


熟成ひれかつ

 熟成ヒレかつ3個 1,570円


海老・ヒレ・鶏

 海老2本、ヒレかつ1個 1,710円 海老づくし(5本) 1,990円


老舗のヒレかつサンド【おみやげ用】

 1,080円


お吸い物が付きます。

ご飯をお選びください。

※店舗によって異なります。

ソースをお選びください。

・甘口 ・辛口



※ご飯なしの単品もございます。

※当店の価格は全て税込み表示となっています。

※当店では、小麦・乳製品・卵・海老を含む商品と共通の器具とパン粉・油等を使用しております。アレルギー物質はスタッフまでお問い合わせください。

ENGLISH MENU

tonkatsu tamafuji english menu


TONKATSU TAMAFUJI Recommended Menu


「熟成」ロースかつ定食 Jyukusei Pork Loin Katsu Set

 180g【6.4oz】 1,650円【Recommended】

豪快旨かつ定食 Big Jyukusei Pork Loin Katsu Set
 
400g【14.2oz】 2,500円


熟成ひれかつ定食 Jyukusei Pork Tender Loin Katsu Set
 3個【3pc】 1,390円Recommended


牡蠣フライ定食 Oyster Katsu Teishoku

 Oyster Katsu 3pc&Pork Tender Loin 2pc Set 1,760円Recommended


鉄板・土鍋煮込み "Katsu Toji"Cooked in Katsuo Dashi

 Sizzling Plate Miso Sauce Pork Loin Set 1,450円Recommended


丼ぶり Donburi Menu

 Pork Loin Katsu Don 1,200円

 served W/Miso soup,Cabbage and Pickles.

海老フライ定食 Shrimp Katsu Teishoku

 Shrimp 2pc&Pork Tender Loin 2pc Katsu Set 1,710円【Recommended】

 Shrimp Katsu Set 5本【5pc】 1,770円


鶏かつ定食 Chicken Katsu Teishoku

 Chicken Katsu Set 4pc 1,420円


みぞれ大根おろし "Mizore"graded daikon raddish

 "Ohba Mizore"Pork Loin Katsu Set 1,530円

 "Ume Mizore"Pork Loin Katsu Set  1,530円

 

 *Served W/Premium Japanese Rice,Miso soup,Cabbage and Pickles.
 The price dose not included tax.



●Side Orders

 Pork Tender Loin Katsu Sandwich 900円


●Drink Menu
 Soft Drink / BeerNon AlcoholicSake